Bourgogne Aligoté 2023

Albert Bichot

Bourgogne Aligoté
2023

  • Apéro
  • Pâtes
  • Salade
  • Volaille
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne Aligoté
Cépage(s)
Aligoté
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1,2 g/l
Type de vieillissement
Cuves Inox
Durée de vieillissement
8 mois
À boire
À consommer dans les 2 ans pour apprécier pleinement
Site web du producteur

Information sur le domaine

Plus de 190 ans d'histoire familiale ont fait de la Maison Albert Bichot un pilier de la Bourgogne depuis 1831. C’est son neveu qui rompt la tradition des Albert en s’appelant… Albéric ! Comme son oncle avant lui, il parcourt le monde avant de retourner au bercail dans les années 1990 et de reprendre la direction de la maison en 1996. C’est sous sa direction que l’entreprise commence à prendre une nouvelle dimension, notamment par un développement qualitatif aux ambitions...

Consultez la page de Albert Bichot pour plus d’information

Notes sur le produit

Sols Calcaires. Bourgogne Aligoté est une appellation produite dans toute la Bourgogne, mais principalement dans les vignobles d'Auxerre, de la Côte Chalonnaise et des Hautes Côtes de Beaune et de Nuits. La majorité de nos raisins proviennent de terroirs soigneusement sélectionnés qui donnent des vins frais et minéraux.

Élaboration du produit

Élevage sur lies fines en cuves inox Durée de vieillissement : 8 mois

Notes de dégustation

Un nez frais aux arômes de fleurs blanches et de fruits (pomme, poire, citron…) soulignés par une légère minéralité. En bouche, ce vin est frais et vif, avec un bel équilibre et une finale agréablement rafraîchissante.