Albert Bichot
C'est la Vie Chardonnay/Sauvignon
2024
- Apéro
- Salade
- Fruits de mer
- Volaille
- Poisson
Information sur le domaine
Plus de 190 ans d'histoire familiale ont fait de la Maison Albert Bichot un pilier de la Bourgogne depuis 1831. C’est son neveu qui rompt la tradition des Albert en s’appelant… Albéric ! Comme son oncle avant lui, il parcourt le monde avant de retourner au bercail dans les années 1990 et de reprendre la direction de la maison en 1996. C’est sous sa direction que l’entreprise commence à prendre une nouvelle dimension, notamment par un développement qualitatif aux ambitions...
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Élaboration du produit
Vinification en cuves d'acier inoxydable thermorégulées à 20-21°C pour le Chardonnay et à 17-18°C pour le Sauvignon afin de conserver la richesse du fruit.
Notes de dégustation
Sa robe est de couleur or pâle et brillante. Le nez dévoile des arômes de fruits blancs mûrs et d'agrumes avec des notes florales et végétales. La bouche est équilibrée et marquée par la texture onctueuse du Chardonnay avec la vivacité fraîche du Sauvignon.