Catena Adrianna Vineyard Fortu na Terrae Malbec 2020

Catena Zapata

Catena Adrianna Vineyard Fortu na Terrae Malbec
2020

  • Barbecue
  • Boeuf
Pays
Argentine
Désignation réglementée
Dénomination origine (DOC)
Région
Mendoza
Cépage(s)
Malbec
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Type de vieillissement
fûts de chêne français
Durée de vieillissement
14 mois
À boire
Maintenant, bon potentiel de garde
Site web du producteur

Information sur le domaine

Catena Zapata 1. Les fondations (1898 - 1960) • L'arrivée : Nicola Catena quitte l'Italie pour l'Argentine en 1898. Convaincu d'avoir trouvé la "terre promise", il plante sa première vigne de Malbec à Mendoza en 1902. • La vision de Domingo : Son fils, Domingo, développe l'entreprise pour en faire l'un des plus grands propriétaires de vignobles de la région, persuadé que le Malbec argentin peut rivaliser avec les meilleurs Bordeaux. 2. La crise et le déclic (1960 - 1980) •...

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Notes sur le produit

Fortuna Terrae signifie « chance de la terre » en latin, et nos vignes de cette parcelle du vignoble Adrianna sont, en effet, porteuses de chance. Leurs sols profonds et limoneux abritent une grande variété d'herbes indigènes qui préviennent l'érosion et attirent des insectes bénéfiques, des oiseaux chanteurs et des renards des montagnes. Grâce à la fraîcheur conférée par ces sols profonds et cette altitude élevée, les vins de Fortuna Terrae présentent une acidité optimale et de délicats arômes floraux. Il est préférable de déguster ce vin quelques années, voire quelques décennies, après les vendanges.

Élaboration du produit

Ce vin subit une macération à froid prolongée à moins de 10 °C afin d'en extraire les arômes. Le jus fermente ensuite pendant 13 à 19 jours environ, suivie d'une macération post-fermentaire de 8 à 12 jours. Élevage : 14 à 18 mois en fûts de chêne français Levures indigènes

Notes de dégustation

Au nez, le vin révèle des notes de fleurs délicates et d'épices.Vin très aromatique, épicé sur des notes de fruits noirs. Acidité modérée, rond et élégant, avec des tannins souples.