Cidre de Glace 2024

Domaine Lafrance

Cidre de Glace
2024

  • Apéro
Pays
Canada
Désignation réglementée
Autre
Région
Québec
Pourcentage d'alcool
10.5%
Couleur
Doré(e)
Taux de sucre
210 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Eric Lafrance, fondateur du Domaine Lafrance : Vision et Parcours Genèse (2000) : Achat d'une partie du verger familial avec sa conjointe Julie. Son ambition était de transposer le modèle de l'agrotourisme viticole ontarien au monde de la pomme au Québec. Défi de l'image : Au début, il a dû lutter contre la perception négative du cidre artisanal ancien en présentant ses produits comme du "vin de pommes" haut de gamme. Percée commerciale : Entrée à la SAQ en 2001 avec le cidre...

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Notes de dégustation

Au nez, on retrouve des arômes de pomme compotée. Doux, sucré et avec une belle fraicheur, le Cidre de glace Domaine Lafrance offre des arômes de pommes mûres. Parfait équilibre entre le sucre et l'acidité.