Domaine Lafrance
Quartier Lafrance
- Apéro
Information sur le domaine
Eric Lafrance, fondateur du Domaine Lafrance : Vision et Parcours Genèse (2000) : Achat d'une partie du verger familial avec sa conjointe Julie. Son ambition était de transposer le modèle de l'agrotourisme viticole ontarien au monde de la pomme au Québec. Défi de l'image : Au début, il a dû lutter contre la perception négative du cidre artisanal ancien en présentant ses produits comme du "vin de pommes" haut de gamme. Percée commerciale : Entrée à la SAQ en 2001 avec le cidre...
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Notes sur le produit
Une sucrerie alcoolisée à prendre lors de belles soirées, pour se faire plaisir et pour épater les convives. On se laisse porter par les arômes complexes d'un produit balancé entre le zeste d'orange, le brandy et le sucre.
Élaboration du produit
Liqueur d'orange fait à base de brandy de pommes, vieilli en fût de chêne.
Notes de dégustation
Au nez, cette liqueur d'agrume, élaborée à partir de brandy, se distingue par des notes de caramel, de pomme, d'orange, de fruits exotiques et eau-de-vie. En bouche, la liqueur est fines, onctueuse, sur des notes d'orange fraîche, de zeste, de caramel, d'agrume, de brandy et de sucre brun. Délicieux sur glace, en cocktail ou avec votre café comique!