Domaine Tariquet
St-Amand Le blanc
2025
- Apéro
- Pâtes
- Fruits de mer
- Volaille
Information sur le domaine
Points clés de l'histoire du Domaine Tariquet : Le lieu existe depuis le XVIIème siècle. La propriété appartient alors à la famille Montesquiou, une ancienne famille noble gasconne dont la généalogie remonte au Moyen-Âge. Des documents d’archives mentionnent qu’on y produisait déjà de l’Armagnac en 1683. Il a un métier peu banal, même si c’est la spécialité de son village natal d’Ercé ; il est montreur d’ours. Il arrive aux Etats-Unis pour présenter son spectacle à...
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Notes sur le produit
sols Boulbènes sablonneuse et sables fauves Climat Océanique
Élaboration du produit
Vendange mécanique avec égrappage. Bâtonnage sur bourbes fines avant fermentation alcoolique. Les vins de presse sont vinifiés à part puis travaillés délicatement pour apporter du gras et de la richesse en bouche. Conservation des vins à froid avant mise en bouteille permettant de garantir leur fraîcheur aromatique. Cuve inox thermorégulée entre -2 et 0° C.
Notes de dégustation
Au nez, belle expression aromatique sur des notes tropicales. Robe jaune aux reflets dorés. Bouche fraîche, juteuse avec de belles expressions aromatiques de fruits exotiques.