Domaine de Longue Toque Gigondas Lieu-dit Les Plâtrières 2020

Gabriel Meffre

Domaine de Longue Toque Gigondas Lieu-dit Les Plâtrières
2020

  • HVe3
  • Biologique
  • Végan
  • Agneau
  • Boeuf
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Cépage(s)
Syrah 50 %
Grenache Noir (vieilles vignes) 25 %
Mourvèdre 25 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Gabriel Meffre, l’entrepreneur visionnaire En 1936, Gabriel Meffre (1908-1987), Négociant-Vinificateur, acquiert avec son épouse Juliette une première parcelle de vignes en appellation Gigondas et crée la Maison Gabriel Meffre. Gabriel Meffre a très tôt compris la nécessité de créer une structure commerciale pour vendre le fruit de sa production, et le succès est au rendez-vous. Jusqu’au début des années 80, Gabriel Meffre investit dans le vignoble de la Vallée du Rhône et de...

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Notes sur le produit

Le lieu-dit “les Plâtrières” est situé à 200 m d’altitude au sud-ouest de l’appellation. La présence de gisements de gypse (la pierre à plâtre) à proximité lui a donné son nom. Cette roche du trias a joué un rôle majeur dans la formation du massif des dentelles de Montmirail au début de l’ère tertiaire. Le sol de nos parcelles (un îlot de 8ha) est constitué de sables argileux de l’oligocène recouverts d’éboulis calcaires et triasiques. L’altitude modérée, l’orientation sud-ouest des parcelles, la composition particulière du sol (riche en argiles et en oligo-éléments) et l’environnement boisé (pins d’Alep) délivrent une expression « sudiste » de l’appellation tout en puissance, arômes provençaux environnants (pins, garrigue, plantes aromatiques) et salinité.

Élaboration du produit

Récolte & tri manuels de la Syrah le 22 septembre et le 2 octobre 2020 du Grenache et du Mourvèdre. Eraflage total. Macération longue de 25 jours. Elevage durant 16 mois en demi muids (600l) et en pièces de chêne (228l) d’un vin. Assemblage et stabilisation en cuve pendant 3 mois avant la mise en bouteille au domaine le 5 avril 2022 de 3 206 bouteilles.

Notes de dégustation

Robe rubis éclatant. Nez très parfumé mêlant arômes de cerises enrobées de chocolat, de pétales de rose et de sous-bois. Il offre en bouche des saveurs de confiture de fruits rouges et bleus, de gâteau aux épices et de notes florales, avec une superbe profondeur et une texture soyeuse et homogène. La finale est extrêmement longue avec des tanins souples et harmonieux. Un vin exceptionnel, taillé pour la garde.