Grand Escalion Costières de Nîmes Cuvée Safranée 2023

Gabriel Meffre

Grand Escalion Costières de Nîmes Cuvée Safranée
2023

  • HVe3
  • Barbecue
  • Agneau
  • Boeuf
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Costières de Nîmes
Cépage(s)
Syrah
Syrah 100 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2,9 g/l
Type de vieillissement
Pièces de chêne Français
Durée de vieillissement
8 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Gabriel Meffre, l’entrepreneur visionnaire En 1936, Gabriel Meffre (1908-1987), Négociant-Vinificateur, acquiert avec son épouse Juliette une première parcelle de vignes en appellation Gigondas et crée la Maison Gabriel Meffre. Gabriel Meffre a très tôt compris la nécessité de créer une structure commerciale pour vendre le fruit de sa production, et le succès est au rendez-vous. Jusqu’au début des années 80, Gabriel Meffre investit dans le vignoble de la Vallée du Rhône et de...

Consultez la page de Gabriel Meffre pour plus d’information

Notes sur le produit

Micro-sélection sur 2 hectares, sur sols de cailloutis quartziques villafranchiens déposés par le Rhône reposant sur des argiles rouges, produisant des grappes de petites tailles, bien aérées et garantissant un rendement qualitatif. Age moyen des vignes : 24 ans.

Élaboration du produit

Vendanges du 4 au 8 septembre 2023. Égrappage total, mise en cuve sans foulage. Cuvaison de 4 à 5 semaines avec remontages quotidiens pour favoriser une diffusion douce des tanins. 60% de la cuvée est élevée en pièces de chêne Français de 2 à 4 vins durant 8 mois. Mise en bouteille le 19 juin 2024 : 22 533 bouteilles et 600 magnums produits.

Notes de dégustation

Robe violine brillante. Au nez, notre Costières se révèle délicat et séduisant, avec de subtiles notes de framboise. En bouche, il se présente fin et soyeux, avec une belle fraîcheur sur le palais. Sa texture est souple, agrémentée d’une légère note poivrée. Belle longueur en bouche aux tanins poudrés, apportant une structure douce et élégante à l’ensemble.