Nosio
Mezzacorona Pinot Noir
2023
- Pâtes
- Pizza
- Volaille
Information sur le domaine
LOrigines (1904) : La coopérative mère, Mezzacorona S.c.a., est fondée par 13 vignerons pionniers dans le Trentin. Nosio a été créée en 1998 pour gérer les investissements, le marketing et la promotion internationale des marques du groupe. Le groupe est passé d'un petit groupement local à une entité gérant environ 2 500 hectares de vignes au pied des Dolomites. La "Cittadella del Vino" : Le siège à Mezzocorona est un modèle d'architecture contemporaine intégrée au paysage, dont...
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Notes sur le produit
Vendangé à la main sur de petites parcelles du Trentino, le pinot noir est cultivé chez Mezzacorona dans des conditions idéales pour son développement exigeant.
Élaboration du produit
Afin de maximiser son expression fruitée, aucun passage en fût n’est effectué laissant place à un profil digeste, fruité et floral.
Notes de dégustation
Le vin est frais et fruité, développant des arômes de petits fruits rouges et notes florales de violette. En bouche, on retrouve le fruit que nous avions au nez. C'est un vin digeste, fruité et léger. Accompagne idéalement une salade caprese, pizza napolitaine ou des aubergines parmigiana.