Nosio
Mezzacorona Teroldego Rotaliano Reserva
2020
- Barbecue
- Agneau
Information sur le domaine
LOrigines (1904) : La coopérative mère, Mezzacorona S.c.a., est fondée par 13 vignerons pionniers dans le Trentin. Nosio a été créée en 1998 pour gérer les investissements, le marketing et la promotion internationale des marques du groupe. Le groupe est passé d'un petit groupement local à une entité gérant environ 2 500 hectares de vignes au pied des Dolomites. La "Cittadella del Vino" : Le siège à Mezzocorona est un modèle d'architecture contemporaine intégrée au paysage, dont...
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Notes sur le produit
Le nom Teroldego réfère autant au cépage qu'au vin issu de l'appellation. Pour cette cuvée, les raisins proviennent exclusivement de vignobles situés dans la plaine Rotaliana, située au pied des Dolomites près des villages de Mezzolombardo et Mezzocorona Créée par des glaciers, la plaine jouit d'un climat tempéré par la présence des montagnes et de la rivière Adige
Élaboration du produit
Foulage et égrappage Macération sur peaux avec remontages réguliers Fermentation alcoolique à 25 °C pendant 12 à 13 jours. Élevage de 24 mois en barriques de chêne français (Allier et Tronçais) Spécificités: La cuvée "Riserva" est faite des meilleurs raisins des vignobles de la plaine, et nécessite deux ans d'élevage
Notes de dégustation
Rouge rubis profond et séduisante. Arômes agréables de fruits mûrs , prunes et cassis. Saveurs corsées agréables soutenues par des tanins structurants complétant les saveurs de fruit et la légère nuance boisée apportée par la barrique.