Family Blend Encruzado Gouveio 2024

Quinta do Mondego

Family Blend Encruzado Gouveio
2024

  • Durable
  • Fruits de mer
  • Volaille
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Dão
Cépage(s)
Encruzado 60 %
Gouveio 40 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1 g/l
Type de vieillissement
Cuves Inox
Durée de vieillissement
6 mois
À boire
Maintenant
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Information sur le domaine

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Élaboration du produit

Égrappage et foulage doux Pressage doux et débourbage naturel à basse température pendant 24 h. Fermentation en cuves inox de tous les cépages à température contrôlée. Mise en bouteille après 6 mois d'élevage en cuve avec bâtonnage sur lies.

Notes de dégustation

Belle et attrayante couleur jaune citron. Agréable et frais. Intensité aromatique avec des notes de pomme, de poire, et de fruits tropicaux et de minéraux. Bien équilibré, frais, sec et persistant. L'intensité de sa saveur est dominée par le citron et les fruits frais. Final persistante.