Esperienza N. 8 Brunello di Montalcino 2020

Rocca delle Macie

Esperienza N. 8 Brunello di Montalcino
2020

  • Apéro
  • Volaille
  • Boeuf
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Appellation
Brunello di Montalcino
Cépage(s)
Sangiovese 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Site web du producteur

Information sur le domaine

Les Origines (1973) : Italo Zingarelli, producteur des films célèbres "Trinity", réalise son rêve en acquérant le domaine "Le Macìe" pour produire du vin. Sous la direction de la famille, le vignoble a été restructuré pour se concentrer sur le Sangiovese et d'autres cépages locaux. En 1985, Sergio, fils d'Italo, prend en charge la distribution, devenant plus tard président et consolidant la marque à l'international. La maison est une référence dans le Chianti Classico, connue pour...

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Élaboration du produit

Suite à une sélection minutieuse des raisins sur le côté sud-est des collines de la municipalité de Montalcino, se déroule le processus de vinification traditionnel avec une macération de 10 à 12 jours de la peau. Le vin a vieilli pendant trois ans dans de grandes barriques de chêne slavonien. Le vin se raffine en bouteille 4 à 6 mois avant d’être libéré.

Notes de dégustation

Rouge rubis avec des reflets grenat. Bouquet complexe avec des notes de prune, de cerise noire mûre et de petits fruits rouges, bien équilibré avec les arômes de tabac et de réglisse. Intense et équilibré avec des tanins souples et une longue finale.