Pietra Pura Primitivo di Manduria 2024

Rocca delle Macie

Pietra Pura Primitivo di Manduria
2024

  • Apéro
  • Agneau
  • Boeuf
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Toscane
Cépage(s)
Primitivo 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Demi-sec
Taux de sucre
9.5 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Les Origines (1973) : Italo Zingarelli, producteur des films célèbres "Trinity", réalise son rêve en acquérant le domaine "Le Macìe" pour produire du vin. Sous la direction de la famille, le vignoble a été restructuré pour se concentrer sur le Sangiovese et d'autres cépages locaux. En 1985, Sergio, fils d'Italo, prend en charge la distribution, devenant plus tard président et consolidant la marque à l'international. La maison est une référence dans le Chianti Classico, connue pour...

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Élaboration du produit

Ce vin est élaboré à partir de raisins sélectionnés de la région du Salento, dans les Pouilles. À la suite d’une fermentation à température contrôlée, le moût subit un pressurage doux, puis le vin est élevé quatre mois en fûts de chêne français.

Notes de dégustation

Robe rubis intense aux reflets violacés. Arômes de cerise mûre et de prune, agrémentés de notes de cacao et de vanille. Très structuré.