Vale do Bomfim Douro 2023

Symington Family Estates

Vale do Bomfim Douro
2023

  • Barbecue
  • Boeuf
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominação de origem controlada (DOC)
Région
Douro
Appellation
Douro
Cépage(s)
Barca (Tinta de Barca) 40 %
Touriga Franca 30 %
Touriga Nacional 20 %
Tinta Roriz 10 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1,4 g/l
Type de vieillissement
Barrique de chêne Français
Durée de vieillissement
6 mois
À boire
Dès à présent ou dans les 5 ans.
Site web du producteur

Information sur le domaine

Vale do Boofim: Le nom signifie "la vallée bien située". C'est l'un des domaines les plus emblématiques de la région Les origines et le pionnier (1882-1912) L'aventure moderne commence avec Andrew James ("AJ") Symington, un Écossais arrivé à Porto en 1882 à l'âge de 19 ans. 1882 : AJ débute chez Graham's avant de se mettre à son compte comme exportateur. 1891 : Il épouse Beatrice Atkinson, descendante de John Atkinson (établi à Porto en 1814) et de Walter Maynard, qui expédiait...

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Notes sur le produit

Dû au rude climat à tendance continentale qui caractérise le Haut Douro, les vignes sont plantées en terrasses, retenues par des murets de pierre sur les coteaux de manière à optimiser les ressources géologiques et hydriques.

Élaboration du produit

Égrapage et foulage délicat Fermentation contrôlée Élevage sous bois pendant 6 mois dans le chêne français

Notes de dégustation

Rouge pourpre intense avec des reflets bleus. Arômes puissants de fruits rouges, de prunes et de mûres sauvages. Saveurs riches, mûres, axées sur le fruit rouge et soutenues par une excellente acidité. Corsé, le vin est soutenu par des tanins souples et mûrs. Belle finale fruitée.