Domaine Tariquet
Classic
2024
- HVe3
- Apéro
- Salade
- Fruits de mer
- Volaille
14,35$
Information sur le domaine
Points clés de l'histoire du Domaine Tariquet : Le lieu existe depuis le XVIIème siècle. La propriété appartient alors à la famille Montesquiou, une ancienne famille noble gasconne dont la généalogie remonte au Moyen-Âge. Des documents d’archives mentionnent qu’on y produisait déjà de l’Armagnac en 1683. Il a un métier peu banal, même si c’est la spécialité de son village natal d’Ercé ; il est montreur d’ours. Il arrive aux Etats-Unis pour présenter son spectacle à...
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Notes sur le produit
Terroir Argilo-calcaire, boulbènes légères (terre siliceuse, sablo-argileuse) et sables fauves (terre sableuse de couleur ocre). Climat de type océanique, marqué par de fortes amplitudes thermiques.
Élaboration du produit
Macération pelliculaire de 8 à 12 heures dans des pressoirs pneumatiques thermo-régulés. Fermentation lente, à basse température pour un développement optimal des arômes Pas de fermentation malolactique
Notes de dégustation
Sa robe est jaune avec reflets verdâtres. C'est un vin avec une magnifique intensité pour ce vin sec et fruité, très ouvert sur des arômes floraux, d'agrumes, doté de belles nuances exotiques. Un vin tonique, croquant, avec beaucoup de fraîcheur en bouche. Il fait saliver, prépare la bouche jovialement, incite à trinquer, à saluer une présence improviste. C’est un vin qui se boit comme une accolade fraternelle.