Domaine Tariquet
St-Amand Le rouge
2025
- Apéro
- Barbecue
0,00$
1 caisse disponible
Information sur le domaine
Points clés de l'histoire du Domaine Tariquet : Le lieu existe depuis le XVIIème siècle. La propriété appartient alors à la famille Montesquiou, une ancienne famille noble gasconne dont la généalogie remonte au Moyen-Âge. Des documents d’archives mentionnent qu’on y produisait déjà de l’Armagnac en 1683. Il a un métier peu banal, même si c’est la spécialité de son village natal d’Ercé ; il est montreur d’ours. Il arrive aux Etats-Unis pour présenter son spectacle à...
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Élaboration du produit
Vendange mécanique avec égrappage. Macération courte avec remontages légers (infusion) permettant l’extraction délicate des arômes. Coulage à mi-fermentation et fin de fermentation alcoolique en phase liquide. Conservation des vins à froid avant mise en bouteille permettant de garantir leur fraîcheur aromatique. Cuve inox thermorégulée entre -2 et 0° C.
Notes de dégustation
Nez de fruits rouges frais et de griottes. Couleur rouge clair avec des reflets violets. Bouche équilibrée sur des notes de fruits rouges, griottes, framboise. Joli grain de tanin fin et élégant.