Gabriel Meffre
Grand Escalion Costières de Nîmes Cuvée Safranée
2023
- HVe3
- Barbecue
- Agneau
- Boeuf
21,50$
Information sur le domaine
Gabriel Meffre, l’entrepreneur visionnaire En 1936, Gabriel Meffre (1908-1987), Négociant-Vinificateur, acquiert avec son épouse Juliette une première parcelle de vignes en appellation Gigondas et crée la Maison Gabriel Meffre. Gabriel Meffre a très tôt compris la nécessité de créer une structure commerciale pour vendre le fruit de sa production, et le succès est au rendez-vous. Jusqu’au début des années 80, Gabriel Meffre investit dans le vignoble de la Vallée du Rhône et de...
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Notes sur le produit
Micro-sélection sur 2 hectares, sur sols de cailloutis quartziques villafranchiens déposés par le Rhône reposant sur des argiles rouges, produisant des grappes de petites tailles, bien aérées et garantissant un rendement qualitatif. Age moyen des vignes : 24 ans.
Élaboration du produit
Vendanges du 4 au 8 septembre 2023. Égrappage total, mise en cuve sans foulage. Cuvaison de 4 à 5 semaines avec remontages quotidiens pour favoriser une diffusion douce des tanins. 60% de la cuvée est élevée en pièces de chêne Français de 2 à 4 vins durant 8 mois. Mise en bouteille le 19 juin 2024 : 22 533 bouteilles et 600 magnums produits.
Notes de dégustation
Robe violine brillante. Au nez, notre Costières se révèle délicat et séduisant, avec de subtiles notes de framboise. En bouche, il se présente fin et soyeux, avec une belle fraîcheur sur le palais. Sa texture est souple, agrémentée d’une légère note poivrée. Belle longueur en bouche aux tanins poudrés, apportant une structure douce et élégante à l’ensemble.