Langhe Nebbiolo 2024

La Spinetta

Langhe Nebbiolo
2024

  • Biologique
  • Agneau
  • Boeuf
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Piémont
Cépage(s)
Nebbiolo 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Demi-sec
Taux de sucre
5.5 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Neive, Piémont. Marne calcaire teintée de bleu, caractérisée par de faibles pourcentages d'argile.

Élaboration du produit

Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pour une période d'environ 10 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français usagés, suivie par 12 mois de vieillissement. Enfin, vieillissement en bouteille pendant environ 6 mois. Ce vin est un assemblage de nebbiolo des 3 vignobles Barbaresco de Spinetta à Neive.

Notes de dégustation

Il a une robe rouge rubis éclatante. Le nez est ample et pénétrant, avec des notes de fruits frais, de violette et de rose. Ses notes de fruits rouges confits, de rose et d'épices. Il a un bel équilibre tannique avec une longue persistance fruitée. En bouche, il commence par une entrée douce, suivie de tanins doux mais persistants.