Albert Bichot
Chablis (1/2)
2024
- Apéro
- Salade
- Volaille
18,60$
Information sur le domaine
Plus de 190 ans d'histoire familiale ont fait de la Maison Albert Bichot un pilier de la Bourgogne depuis 1831. C’est son neveu qui rompt la tradition des Albert en s’appelant… Albéric ! Comme son oncle avant lui, il parcourt le monde avant de retourner au bercail dans les années 1990 et de reprendre la direction de la maison en 1996. C’est sous sa direction que l’entreprise commence à prendre une nouvelle dimension, notamment par un développement qualitatif aux ambitions...
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Notes sur le produit
Yonne, les vignes sont situées dans un rayon d’une vingtaine de kilomètres autour de la commune de Chablis. Sols Argilo-calcaires du Kimmeridgien.
Élaboration du produit
Fermentation : Cuves inox (100%) Mode d'élevage : Cuves inox (100%) Durée d'élevage : 10 mois sur lies fines
Notes de dégustation
Sa robe est jaune or au reflet vert. Son nez révèle des nuances citronnées et minérales. Son corps est charnu et structuré. D’une belle harmonie générale, ce vin présente une belle puissance et de la longueur.