Chardonnay Origines 2023

Albert Bichot

Chardonnay Origines
2023

  • Fruits de mer
  • Volaille
  • Poisson

25,05$

* Prix de détail suggéré
Code produit
10845357
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Produit régulier
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
22,97$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.9 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Plus de 190 ans d'histoire familiale ont fait de la Maison Albert Bichot un pilier de la Bourgogne depuis 1831. C’est son neveu qui rompt la tradition des Albert en s’appelant… Albéric ! Comme son oncle avant lui, il parcourt le monde avant de retourner au bercail dans les années 1990 et de reprendre la direction de la maison en 1996. C’est sous sa direction que l’entreprise commence à prendre une nouvelle dimension, notamment par un développement qualitatif aux ambitions...

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Notes sur le produit

Côte de Beaune et Hautes-Côtes de Beaune. La diversité d’exposition et d’altitude des sols nous permet de travailler sur une mosaïque de climats, à l’origine d’une belle complexité aromatique dans ce vin.

Élaboration du produit

On vinifie en partie en fûts de chêne (228 litres) et en partie en cuves. L'élevage se poursuit en fûts de chêne. Fermentation : 80 % en cuve 20 % en fûts Durée de fermentation : 5 à 6 semaines Mode d'élevage : 80% en cuve 20% en fûts Durée d'élevage : 8 à 12 mois

Notes de dégustation

Sa robe est jaune paille. Le nez à dominante de fleurs blanches et d'agrumes laisse place à des notes de miel et de fruits secs. La bouche est très équilibrée, mêlant habilement vivacité et rondeur. Il a du nerf, de l'ampleur et un fond rehaussé d'un bon merrain (chêne neuf).