Bacalhôa Catarina  2023

Bacalhoa Vinhos de Portugal

Bacalhôa Catarina
2023

  • Barbecue
  • Pizza
  • Volaille
  • Boeuf

15,95$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14064101
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
15,10$
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Vinho regional
Région
Péninsule de Sétubal
Cépage(s)
Castelao 60 %
Alicante Bouschet 40 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
3.1 g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Chêne français
Site web du producteur

Information sur le domaine

Origines (1922) : Début de l'activité viticole sous la marque João Pires & Filhos. L'évolution : Dans les années 1970, d'importants investissements modernisent la production, positionnant l'entreprise comme un acteur majeur. Le Palácio da Bacalhôa : Construit vers 1480, ce monument national situé à Azeitão est célèbre pour ses azulejos et ses jardins, abritant aujourd'hui des expositions d'art. Expansion (années 2000) : Acquisition de la Quinta do Carmo (2008) et prise de...

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Notes sur le produit

Complexe en bouche, long et persistant, les saveurs rappellent les fruits rouges assortis de notes grillées apportées par le chêne. La structure est ferme et élégante. Ce sera un vin de garde moyenne : trois à quatre ans.

Élaboration du produit

Chaque cépage a été vinifié séparément suivant une méthode traditionnelle et élevé séparément jusqu’à l’assemblage final. Le quart du vin est élevé en fûts de chêne français, pendant plus de 12 mois.