Bacalhôa Bical 1931 Vinhas Velhas 2022

Bacalhoa Vinhos de Portugal

Bacalhôa Bical 1931 Vinhas Velhas
2022

  • Fruits de mer
  • Poisson

53,50$

* Prix de détail suggéré

1 caisse disponible

Code produit
15559801
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
46,53$
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominação de origem controlada (DOC)
Région
Beiras
Cépage(s)
Bical 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
0.9 g/l
Fermeture
Liège
Acidité totale
5.8 g/l
PH
3.11
Site web du producteur

Information sur le domaine

Origines (1922) : Début de l'activité viticole sous la marque João Pires & Filhos. L'évolution : Dans les années 1970, d'importants investissements modernisent la production, positionnant l'entreprise comme un acteur majeur. Le Palácio da Bacalhôa : Construit vers 1480, ce monument national situé à Azeitão est célèbre pour ses azulejos et ses jardins, abritant aujourd'hui des expositions d'art. Expansion (années 2000) : Acquisition de la Quinta do Carmo (2008) et prise de...

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Notes sur le produit

Le millésime 2022 du Bacalhôa Bical VV 1931 est considéré comme exceptionnel dans la région de la Bairrada, malgré des conditions climatiques extrêmes. Le Millésime 2022, l'année viticole a été marquée par une chaleur extrême et une faible pluviométrie. Les sols argileux de la région ont toutefois permis de préserver la vigne. Récolte : Les vagues de chaleur ont entraîné des vendanges précoces, mais les raisins récoltés fin septembre présentaient une qualité exemplaire, offrant des vins blancs avec un grand potentiel

Élaboration du produit

Vinification : 60 % du vin est fermenté et élevé pendant 13 mois en fûts de chêne français (neufs et d'un an) avec bâtonnage pendant 6 mois, tandis que les 40 % restants sont élevés en cuves inox.

Notes de dégustation

Couleur jaune verdâtre très pâle. Au nez , arôme intense et très délicat, marqué par des nuances de fruits à chair blanche et de très douces notes grillées. la bouche est équilibré avec une finale (arrière-goût) longue et intense. On perçoit des notes minérales tant au nez qu'en bouche, ce qui lui confère complexité et longévité. Une belle acidité, un vin raffiné et élégant. Une énorme potentiel de garde, capacité d'évolution (aptitude au vieillissement).