Sangria La Dorada

Domaine Lafrance

Sangria La Dorada

  • Apéro

17,35$

* Prix de détail suggéré
Code produit
15532309
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Type de produit
Cidre effervescent
Prix licencié
15,05$
Pays
Canada
Désignation réglementée
Autre
Région
Québec
Pourcentage d'alcool
7%
Couleur
Doré(e)
Sucre
Demi-sec
Taux de sucre
76 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Eric Lafrance, fondateur du Domaine Lafrance : Vision et Parcours Genèse (2000) : Achat d'une partie du verger familial avec sa conjointe Julie. Son ambition était de transposer le modèle de l'agrotourisme viticole ontarien au monde de la pomme au Québec. Défi de l'image : Au début, il a dû lutter contre la perception négative du cidre artisanal ancien en présentant ses produits comme du "vin de pommes" haut de gamme. Percée commerciale : Entrée à la SAQ en 2001 avec le cidre...

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Notes sur le produit

De la terre à la bouteille, le domaine Lafrance est passé maître dans l’art de se réinventer. Fraîche, légère et pétillante, cette sangria est issue d’un heureux mariage entre cidre, cidre de glace et cidre aromatisé par macération avec zestes d’agrumes. Une idée originale, bien de chez nous, pour accompagner des tapas.

Élaboration du produit

Le cidre de glace compose 25% de la sangria. Le jus de pomme est pressé plus ou moins 1 semaine avant l'assemblage du produit. De plus, aucun sucre n'est ajouté et une portion des cidres sont macérés avec des zestes d'orange et de citron, avant l'assemblage final.

Notes de dégustation

Cidre de glace, fruits exotiques, agrumes fraîchement coupés, pomme. Saveurs fraîches de cidre de glace et d'agrumes. Frais, légère acidulée, la sangria révèle des notes de cidre de glace, agrumes et zestes, ainsi que des notes subtiles de vermouth blanc.