Vale do Boofim: Le nom signifie "la vallée bien située". C'est l'un des domaines les plus emblématiques de la région Les origines et le pionnier (1882-1912) L'aventure moderne commence avec Andrew James ("AJ") Symington, un Écossais arrivé à Porto en 1882 à l'âge de 19 ans. 1882 : AJ débute chez Graham's avant de se mettre à son compte comme exportateur. 1891 : Il épouse Beatrice Atkinson, descendante de John Atkinson (établi à Porto en 1814) et de Walter Maynard, qui expédiait du porto dès 1652. Cette union ancre la famille dans l'histoire séculaire du commerce du vin. 1905-1912 : Symington devient associé de la maison Warre & Co, puis prend des parts dans Dow's Port en 1912. La famille est le premier propriétaire de vignobles dans le Douro (plus de 1 000 hectares plantés) et est certifiée B Corp pour son engagement environnemental.